Σύμφωνα με το σκεπτικό των στελεχών του υπουργείου, στόχος είναι να δοθεί μεγαλύτερη δυνατότητα στους παραγωγούς να απευθύνονται στον καταναλωτή. Είναι επιλογή της κυβέρνησης να ενισχύσει την συμμετοχή των παραγωγών στις λαϊκές αγορές και την πρόσβαση των πολιτών απευθείας στους παραγωγούς », Πως θα λειτουργούν οι νέου τύπου λαϊκές. Οι λαϊκές αγορές χωρίς μεσάζοντες θα «στηθούν» κυρίως στα αστικά κέντρα της περιφέρειας και κάθε παραγωγός θα έχει τη δυνατότητα, εντός των ορίων του νομού του, να έχει τον πάγκο του και να πουλά τα προϊόντα του στις λαϊκές των παραγωγών. Οι νέες λαϊκές αγορές-αποκλειστικά παραγωγών αγροτικών προϊόντων-θα οροθετηθούν, θα δημιουργηθούν και θα λειτουργήσουν με ευθύνη και απόφαση των δημάρχων, ιδιαίτερα στην περιφέρεια όπου είναι πιο εύκολη η πρόσβαση των αγροτών. Το πού και το πότε θα λειτουργούν οι λαϊκές για τους παραγωγούς θα αποφασίζεται από την τοπική αρχή, ενώ στο τραπέζι έχει τεθεί και το ενδεχόμενο κάποιες να λειτουργούν τις απογευματινές ώρες τόσο για την διευκόλυνση των καταναλωτών όσο και των ίδιων των παραγωγών καθότι και αγρότες. Οι αναρτήσεις που κοινοποιούνται στα επίσημα προφίλ των σωματείων δείχνουν, ήδη, την ανταπόκριση του κοινού και την προσέλκυση νέων καταναλωτών ».
Στη Λαϊκή στρέφονται πλέον οι καταναλωτές ως λύση ανάγκης απέναντι στην ακρίβεια. Η ακρίβεια εξακολουθεί να είναι ένας αφόρητος πονοκέφαλος για χιλιάδες καταναλωτές, με πολλούς εξ αυτών να επισκέπτονται τις Λαϊκές αγορές και να αγοράζουν τα προϊόντα που θέλουν σε μικρές ποσότητες, δύσκολες στιγμές αντιμετωπίζουν και οι φοιτητές στην αγορά των προϊόντων από τα σούπερ μάρκετ. Παρόλα αυτά ακόμη και στην Λαϊκή η οποία αποτελεί την λύση για τα νοικοκυριά, τα καλάθια δεν γεμίζουν. Από την πλευρά του φοιτητής μίλησε στο Open τονίζοντας ότι οι φοιτητές πλέον τσεκάρουν και την παραμικρή διαφορά στις τιμές των σούπερ μάρκετ. Ο τιμές των ενοικίων οι οποίες έχουν αυξηθεί αλλά και τα πάγια έξοδα δεν αφήνουν πολλά περιθώρια σε ένα φοιτητή, ο οποίος πλέον με 800 ευρώ ζει με τα απαραίτητα.
Στη Λαϊκή στρέφονται πλέον οι καταναλωτές ως λύση ανάγκης απέναντι στην ακρίβεια, αγοράζοντας ακόμα και με το κομμάτι τα προϊόντα που θέλουν και σε μικρές ποσότητες. Παράλληλα, δύσκολες στιγμές αντιμετωπίζουν και οι φοιτητές στην αγορά των προϊόντων από τα σούπερ μάρκετ και στις καθημερινές τους ανάγκες. Ο πρόεδρος του σωματείου της Λαϊκής αγοράς δήλωσε χαρακτηριστικά: "Η επισκεψιμότητα έχουμε το κακό είναι ότι δεν αγοράζει. Από την πλευρά του φοιτητής μίλησε στο Open τονίζοντας ότι οι φοιτητές πλέον τσεκάρουν και την παραμικρή διαφορά στις τιμές των σούπερ μάρκετ. Ο τιμές των ενοικίων οι οποίες έχουν αυξηθεί αλλά και τα πάγια έξοδα δεν αφήνουν πολλά περιθώρια σε ένα φοιτητή, ο οποίος πλέον με 800 ευρώ ζει με τα απαραίτητα.
Αγορές, που λειτουργούν εκεί, στο κέντρο των πόλεων, και αποτελούν τον καθρέπτη της κοινωνικής, της οικονομικής, αλλά και της πολιτιστικής ζωής κάθε τόπου. Στον τόπο μας, όμως, οι δημοτικό-λαϊκές αγορές δεν αποτελούν αξιοθέατο, μέσο για την τουριστική ανάπτυξη, φροντισμένο χώρο προβολής προϊόντων, υπηρεσιών, παραδόσεων και πολιτισμού, με εξαίρεση-ίσως-τις κλειστές αγορές της Θεσσαλονίκης και των Χανίων. Αντίθετα, κυρίαρχα είναι τα προβλήματα που συνδέονται με την καθαριότητα, το κυκλοφοριακό, την ανοργανωσιά, τον ελλιπή υγειονομικό και αστυνομικό έλεγχο, αλλά και την μικροπαραβατικότητα. Συγχρόνως, απαιτείται μελέτη τακτοποίησης, αναβάθμισης και αναδιοργάνωσης της κλειστής αγοράς στην Καλαμάτα, που αποτελεί και την μεγαλύτερη δημοτικό-Λαϊκή αγορά στην Πελοπόννησο. Αναφέρομαι σε κτήρια που θα εκφράζουν την αρχιτεκτονική της κάθε περιοχής και θα διαθέτουν επαρκείς και κατάλληλους χώρους διάθεσης προϊόντων, αλλά και προβολής παραδόσεων, γεύσεων και γενικά του πολιτισμού και της ταυτότητας κάθε περιοχής και Νομού.
Πώς σκοπεύει το Υπουργείο να αντιμετωπίσει τα προβλήματα και τις ανεπάρκειες που εντοπίζονται στο πληροφοριακό σύστημα προς διευκόλυνση παραγωγών και πωλητών, του ελέγχου και της εύρυθμης λειτουργίας των Λαϊκών αγορών; 4. Ποια μέτρα θα εφαρμοστούν για την υποστήριξη παραγωγών και πωλητών (π.χ. Υπουργούς Εθνικής Οικονομίας και Οικονομικών Ανάπτυξης Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Θέμα: Άμεση παρέμβαση για την δυνατότητα επαναφοράς σε ισχύ των αδειών παραγωγών και πωλητών Λαϊκών αγορών που τις απώλεσαν λόγω οφειλής δύο μηνών Ημερήσιου Δικαιώματος. Πουθενά στον κόσμο και σε κανένα άλλο κλάδο εργασίας δεν αφαιρείται η άδεια άσκησης Επαγγέλματος για χρηματική οφειλή. Κι αυτό γιατί το σύστημα του Υπουργείου αδυνατεί να ανταποκριθεί, με αποτέλεσμα την άδικη τιμωρία και τον αποκλεισμό τους.