Την πορεία της διαμόρφωσης των τιμών σε φρούτα και λαχανικά, από τον παραγωγό μέχρι και το τελικό σημείο πώλησης και τα μεγαλύτερα κόστη της εφοδιαστικής αλυσίδας εξετάζει σε έρευνά του το ΙΕΛΚΑ. • Τα περιθώρια κέρδους για τους εμπλεκομένους καταγράφονται αρκετά χαμηλά και στο σύνολο τους είναι περίπου όσο και το σχετικό ΦΠΑ. Όσον αφορά τις κατηγορίες κόστους, το μεγαλύτερο κόστος είναι των logistics σε ποσοστό 22% το οποίο περιλαμβάνει καύσιμα, μεταφορές και αποθήκευση. Σημαντική κατηγορία είναι και το 12% για το ΦΠΑ. Συγκεκριμένα, οι τιμές των λαχανικών του παραγωγού έχουν αυξηθεί 46,1% ενώ του καταναλωτή 31,8% και οι τιμές για τα φρούτα του παραγωγού 31,8% και του καταναλωτή 31,3%.

Η Διεύθυνση Αστυνομίας Θεσσαλονίκης στο πλαίσιο καταπολέμησης του παρεμπορίου έχει συγκροτήσει και λειτουργεί Ειδική Ομάδα Παρεμπορίου, η οποία σε συνεργασία με αστυνομικούς των κατά τόπον Αστυνομικών Τμημάτων και την Δημοτική Αστυνομία του Δήμου Θεσσαλονίκης, διενεργούν στοχευμένους ελέγχους, κυρίως σε χώρους όπου παρουσιάζεται έξαρση του φαινομένου όπως στις παρυφές λαϊκών αγορών, με αποκλειστική αποστολή την πάταξη του φαινομένου. Ειδικότερα, κατά το χρονικό διάστημα από 09-12-2024 έως 15-12-2024, σε λαϊκές αγορές της Ανάληψης και Χαριλάου:Ελέγχθηκαν (383) άτομα,Συνελήφθησαν (3) εξ΄αυτών για παράνομο υπαίθριο εμπόριο,Βεβαιώθηκαν (5) διοικητικά πρόστιμα ύψους (1.000) ευρώ έκαστο,Σχηματίστηκαν επιπλέον (9) δικογραφίες για το προαναφερόμενο αδίκημα καιΕντοπίστηκαν και κατασχέθηκαν (506) προϊόντα παρεμπορίου. Οι συλληφθέντες, με τις δικογραφίες που σχηματίστηκαν σε βάρος τους, οδηγήθηκαν στον αρμόδιο Εισαγγελέα, ενώ οι έλεγχοι για την καταπολέμηση του παρεμπορίου συνεχίζονται με αμείωτη ένταση.

Σε τρεις συλλήψεις για παρεμπόριο προχώρησαν οι Αρχές στη Θεσσαλονίκη, έπειτα από στοχευμένους ελέγχους που πραγματοποιήθηκαν κυρίως σε χώρους όπου παρουσιάζεται έξαρση του φαινομένου όπως στις παρυφές λαϊκών αγορών, με αποκλειστική αποστολή την πάταξη του φαινομένου. Ειδικότερα, κατά το χρονικό διάστημα από 09-12-2024 έως 15-12-2024, σε λαϊκές αγορές της Ανάληψης και Χαριλάου:Ελέγχθηκαν (383) άτομα,Συνελήφθησαν (3) εξ΄αυτών για παράνομο υπαίθριο εμπόριο,Βεβαιώθηκαν (5) διοικητικά πρόστιμα ύψους (1.000) ευρώ έκαστο,Σχηματίστηκαν επιπλέον (9) δικογραφίες για το προαναφερόμενο αδίκημα καιΕντοπίστηκαν και κατασχέθηκαν (506) προϊόντα παρεμπορίου. Οι συλληφθέντες, με τις δικογραφίες που σχηματίστηκαν σε βάρος τους, οδηγήθηκαν στον αρμόδιο Εισαγγελέα, ενώ οι έλεγχοι για την καταπολέμηση του παρεμπορίου συνεχίζονται με αμείωτη ένταση.

Εξετάστηκαν τα 3 πιο δημοφιλή φρούτα και τα 3 πιο δημοφιλή λαχανικά, τα οποία αντιπροσωπεύουν πάνω από το 50% των συνολικών πωλήσεων στις κατηγορίες τους. Τα μεγαλύτερα κόστη της εφοδιαστικής αλυσίδας είναι οι φόροι, το μισθολογικό κόστος και τα logistics με διαφοροποιήσεις ανά προϊόν. Τα περιθώρια κέρδους για τους εμπλεκομένους καταγράφονται αρκετά χαμηλά και στο σύνολο τους είναι περίπου όσο και το σχετικό ΦΠΑ. Σημαντική κατηγορία είναι και το 12% για το ΦΠΑ. Συγκεκριμένα, οι τιμές των λαχανικών του παραγωγού έχουν αυξηθεί 46,1% ενώ του καταναλωτή 31,8% και οι τιμές για τα φρούτα του παραγωγού 31,8% και του καταναλωτή 31,3%.