Ο στόχος; Να σταματήσει η ανεξέλεγκτη δράση των μεταπωλητών που, σύμφωνα με πολλούς, ευθύνονται για τις υψηλές τιμές στα προϊόντα. Μπροστά σε αυτή την πραγματικότητα, η κυβέρνηση μελετά το ενδεχόμενο να δημιουργήσει ένα νέο, καθαρό πλαίσιο για τις λαϊκές αγορές: να λειτουργούν μόνο με παραγωγούς! Οι προκλήσεις που θα συναντήσει η εφαρμογή. Φυσικά, η πρόταση δεν είναι χωρίς δυσκολίες. Το να περιοριστεί η συμμετοχή αποκλειστικά σε παραγωγούς σημαίνει πως οι έμποροι – που τόσα χρόνια δραστηριοποιούνται στις λαϊκές – θα βρεθούν αντιμέτωποι με ένα νέο τοπίο. Αν το σχέδιο προχωρήσει, η «μάχη» για φθηνά και ποιοτικά προϊόντα θα δοθεί απευθείας ανάμεσα στους ίδιους τους παραγωγούς, χωρίς τη μεσολάβηση κανενός.

Ψωνίζουν κατά βάση από τις 271 λαϊκές αγορές της. Το 71% των καταναλωτών προτιμά τις λαϊκές αγορές λόγω ποιότητας και ποικιλίας και το 67% λόγω των τιμών. Από το σύνολο των καταναλωτών Λαϊκών αγορών το 75% έχουν μέσο καλάθι αξίας έως 40 ευρώ την εβδομάδα. Ως μειονεκτήματα των αγορών οι καταναλωτές θεωρούν την έλλειψη πάρκινγκ, την ασφάλεια του περιβάλλοντος και την καθαριότητα. Όσοι δεν ψωνίζουν ποτέ από τις λαϊκές αγορές, θεωρούν σε ποσοστό 75% ότι θα το έκαναν αν υπήρχαν απογευματινές αγορές που θα τους εξυπηρετούσαν.

Όπως αναφέρεται, τα βασικά ευρήματα της έρευνας υποδεικνύουν ότι η Λαϊκή αγορά συνεχίζει να υπηρετεί τον σημαντικό οικονομικό αλλά και κοινωνικό της ρόλο. Ψωνίζουν κατά βάση από τις 271 λαϊκές αγορές της, ενώ το 68% και από τις λαϊκές αγορές και από τα σούπερ μάρκετ. Οι προκλήσεις που αντιμετωπίζει είναι πολυδιάστατες, επομένως απαιτείται η συνεργασία όλων των εμπλεκόμενων μερών: των καταναλωτών, των επαγγελματιών, της τοπικής κοινωνίας. Πιο συγκεκριμένα Καταναλωτές: Το 49% των κατοίκων της Αττικής, περίπου 2 εκ. , ψωνίζουν κατά βάση από τις 271 λαϊκές αγορές της, ενώ το 68% και από τις λαϊκές αγορές και από τα σούπερ μάρκετ. Το 70% αγοράζει φρούτα και λαχανικά και το υπόλοιπο αγοράζει ψάρια, αυγά μέλη ξηρούς καρπούς, είδη ένδυσης και υπόδησης, είδη σπιτιού κ.λπ.

Οι προκλήσεις που αντιμετωπίζει είναι πολυδιάστατες, επομένως απαιτείται η συνεργασία όλων των εμπλεκόμενων μερών: των καταναλωτών, των επαγγελματιών, της τοπικής κοινωνίας. Πιο συγκεκριμένα: Καταναλωτές. Το 49% των κατοίκων της Αττικής, περίπου 2 εκατ., ψωνίζουν κατά βάση από τις 271 λαϊκές αγορές της, ενώ το 68% και από τις λαϊκές αγορές και από τα σούπερ μάρκετ. Το 70% αγοράζει φρούτα και λαχανικά και το υπόλοιπο αγοράζει ψάρια, αυγά, μέλι, ξηρούς καρπούς, είδη ένδυσης και υπόδησης, είδη σπιτιού κλπ. Πωλητές. Όσον αφορά τους πωλητές των αγορών: Το 79% θεωρούν ότι οι σημερινές εποχές είναι οι χειρότεροι των τελευταίων δεκαετιών από πλευρά τζίρου. Το 61% θεωρεί ότι τα πράγματα θα πάνε προς το χειρότερο και μόνο το 5% ότι θα πάνε προς το καλύτερο.

Το 68% των πολιτών δηλώνει ότι επισκέπτεται τις λαϊκές αγορές, με τους 3 στους 4 να το κάνουν σε εβδομαδιαία βάση. Γιατί επιλέγουν τις λαϊκές οι καταναλωτές. Οι βασικοί λόγοι προτίμησης είναι η ποιότητα, η φρεσκάδα, οι προσιτές τιμές και η μεγάλη ποικιλία προϊόντων. Το οικονομικό προφίλ των αγορών. Στο κομμάτι των δαπανών, το 27% των καταναλωτών δηλώνει πως ξοδεύει έως 20 ευρώ, το 48% από 20 έως 40 ευρώ, ενώ το 19% διαθέτει μεταξύ 40 και 60 ευρώ ανά επίσκεψη. Πάνω από το 80% είναι ικανοποιημένο από τις τιμές, όμως εντοπίζονται ζητήματα όπως η έλλειψη πάρκινγκ, η καθαριότητα και η ασφάλεια. Παρά την απογοήτευση, το 40% των επαγγελματιών ελπίζει σε καλύτερες ημέρες, ενώ το 30% ζητά αναγνώριση του επαγγέλματος τους.